首先，牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，虽然不会传染，但病情比较棘手。牛皮癣主要症状为红斑、鳞屑等，而且很容易引起瘙痒不适感。对于食疗，可由多个方面来考虑。
其次，在生活中，我们常说“药食同源”，并不是所有的疾病都能通过食物来治疗。虽然我们可以通过饮食来改善我们的身体机能，但是要治疗病症还需要专业的医护人员的帮助。牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，专业的医生会根据病情给出相应的治疗方法，例如口服药物、外用药膏、光疗等等，以及进行针灸、理疗等，为患者提供更全面的治疗。所以，不建议仅用食疗替代医疗治疗。
再次，虽然食疗不能直接治疗牛皮癣，但是合理的饮食和营养摄入对疾病的控制和缓解具有一定的帮助。首先，需要注意患者的饮食习惯，尤其是要避免食用刺激性食物如辛辣等，而多食用富含维生素A、C和锌等抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、鱼类等，可以促进皮肤的修复，缓解症状。此外，如果患者内分泌失调，或者免疫力较弱，医生可能会建议补充蛋白质、维生素和矿物质等。
综上所述，虽然食疗不能直接治疗牛皮癣，但合理饮食习惯和营养摄入对牛皮癣的控制和缓解具有一定帮助。同时需要强调的是，对于严重的牛皮癣症状，仅依靠食疗并不能达到理想的治疗效果，还需要寻求专业医护人员的帮助进行全面的治疗。
